Наши партнеры

Узбекская кухня

Вкусный плов с бараниной

Вкусный плов с бараниной

 Как приготовить плов в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке

Как приготовить плов?

Как приготовить плов?

Манты по-узбекски с индюшкой

Манты по-узбекски с индюшкой

Уральские пельмени рецепт

Уральские пельмени рецепт

Как приготовить лагман в мультиварке

Как приготовить лагман в мультиварке

Вкусный плов в мультиварке

Вкусный плов в мультиварке

Шурпа в мультиварке по-узбекски

Шурпа в мультиварке по-узбекски

Узбекская кухня - это, прежде всего, невероятно вкусный и ароматный узбекский плов. Рецептов приготовления этого плова существует очень много,более 100, плов бывает праздничный, обыкновенный, летний зимний или весенний. Неизменными компонентами в рецептуре приготовления узбекского плова являются: мясо, рис, морковь, барбарис и зира.

Традиционно, из мяса узбеки предпочитают баранину и говядину, конину употребляют существенно реже. Если говорить о рыбе, то ее здесь готовят вообще крайне-крайне редко.

Применение большого количества и ассортимента специй и трав - характерная черта узбекской кухни, где наиболее часто в еду добавляют зиру, базилик, кориандр, мяту, красный перец и прочие пряности.

Супы в Узбекистане являются не менее популярными, чем плов.

Также узбеки очень любят лапшу, которую используют в приготовлении множества первых и вторых блюд. Так, очень популярным считается суп "Лагман" (лапша с разнообразными приправами), суп "Кескан-ош", блюдо "Суюк-ош" (лапша с добавлением кислого молока и топленого масла, а также сушеного укропа).

Ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий также впечатляет своим обилием. Чего только стоят одни узбекские лепешки, которые готовят на дрожжевом или слоеном тесте с добавлением масла или жира.