Украинская кухня

Вареники с капустой

Вареники с капустой

Приготовление любого блюда, где содержится мука, должно всегда и обязательно начинаться с просеивания муки. Мы неоднократно говорили и вы наверняка знаете это сами, ...
Вареники с картошкой и капустой

Вареники с картошкой и капустой

Обязательно просеиваем муку. Я написала, что нам понадобится 1 кг муки, но это примерно. Муку мы будем вмешивать в тесто до тех пор, пока его консистенция не начнет ...
Рецепт вареников с картошкой

Рецепт вареников с картошкой

Готовим тесто для вареников. Для этого нужно тщательно перемешать все ингредиенты, которые указаны и замешать достаточно тугое, добавляя столько муки, сколько будет ...
Торт Кучерявый Пинчер

Торт Кучерявый Пинчер

Первым делом мы готовим тесто для наших коржей. Миксером взбиваем добела сахар с яйцами, затем постепенно вводим муку, гашенную уксусом соду и порошок какао.Все это ...
Торт Полено

Торт Полено

Взбиваем сметану вместе со сливочным маслом, используя для этого миксер.Постепенно начинаем вводить просеянную муку, замешивая однородное тесто. Муки добавляем столь...
Тесто для вареников

Тесто для вареников

Первое, что нам нужно сделать - это просеять муку. Ни в коем случае не готовьте блюда из не просеянной муки. Она должна насытиться кислородом, тогда любое изделие из...
Запеченные яблоки с творогом

Запеченные яблоки с творогом

Постарайтесь купить максимально крупные сладкие яблочки - такие будет удобнее всего начинять. Аккуратно вырежьте из яблок серединку, оставим при этом достаточно толс...
Творожный пирог с лавашем

Творожный пирог с лавашем

Приготовьте все необходимые ингредиенты и форму для выпекания квадратной или прямоугольной формы с высокими бортиками.В глубокую удобную миску высыпьте творог (я исп...
Рецепт кутьи на Рождество

Рецепт кутьи на Рождество

Давайте приготовим все ингредиенты. Я на этой фотографии забыла сфотографировать грецкие орехи (думаю, вы меня простите). Мак можно использовать и простой, но я отда...
Маринованная рыба - сардины

Маринованная рыба - сардины

Нам понадобится свежая сардина небольшого размера.Подготовьте рыбу: очистите ее от внутренностей и удалите головы. Выложите сардины в глубокую посудину слоями, зал...
Вкусный салат с картофелем, яйцом и спаржей

Вкусный салат с картофелем, яйцом и спаржей

Давайте подготовим все необходимые ингредиенты.Вымойте картофель и сложите его в кастрюлю с водой вместе с двумя зубчиками чеснока, четвертью репчатого лука, половин...
Домашний соус Тартар

Домашний соус Тартар

Промыть каперсы и огурцы под проточной водой. Затем нарезать все ингредиенты достаточно мелкими кусочками. Воспользовавшись нашими рецептами, приготовьте домашний ...
Гороховый суп

Гороховый суп

200 г гороха замачиваем на 2 часа в 2,5 литрах горячей воды. Даем набухнуть. Далее варим на медленном огне, пока он не станет мягким и разваливающимся.Тем временем д...
Тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном

Берем примерно один килограмм очищенной от шкурки и семечек тыквы. Если есть своя, домашняя - это супер, а если нет - купите у бабушек, которые продают на улице. У н...
Вкусный завтрак - творог с изюмом и бананом

Вкусный завтрак - творог с изюмом и бананом

Я люблю, когда в процессе готовки все нужные ингредиенты находятся под рукой, поэтому всегда выкладываю их в одну кучку. Так, к тому же, готовится намного быстрее.Бе...
Жареная картошка - самый вкусный рецепт

Жареная картошка - самый вкусный рецепт

Первым делом я приготовила все необходимые мне ингредиенты. Как видите - список и небольшой и очень простой. Как правило, все эти продукты имеются в холодильнике люб...
Картошка в духовке с овощами - быстро и вкусно

Картошка в духовке с овощами - быстро и вкусно

Во-первых, начните разогревать духовку до 200 градусов. Затем подготовьте картофель. Если мы используем молодой картофель с еще очень тонкой кожицей, ее можно не очи...
Творожный торт с клубникой и желе

Творожный торт с клубникой и желе

Первым делом мы с вами растворим желатин. Высыпьте его в небольшую чашку, залейте крутым кипятком, хорошо помешайте ложечкой до полного растворения.Подготовим разбор...
 Индейка в духовке с овощами

Индейка в духовке с овощами

Берем свежее или размороженное филе индейки, споласкиваем его под проточной водой и кладем в высокую емкость для запекания в духовке. Туда же нарезаем очищенные и п...
Вареники с вишней и клубникой

Вареники с вишней и клубникой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.В миску выливаем кефир комнатной температуры и высыпаем туда же соду. Потом добавляем соль, сахар и яйцо. Хорошо перемешива...
Домашние вареники с картошкой

Домашние вареники с картошкой

Чтобы приготовить начинку для домашних вареников, очистите картофель, нарежьте его на крупные куски, а затем отварите в кастрюле.Измельчите и обжарьте в масле репчат...
Домашние пирожки с капустой и яйцами

Домашние пирожки с капустой и яйцами

Первым делом следует приготовить тесто. Для этого взять миску, разбить в нее яйцо. Влить молоко. Важно чтобы продукты были комнатной температуры. Всыпать соль и са...
Концентрированный вишневый компот на зиму

Концентрированный вишневый компот на зиму

Чистые вишни без плодоножек выложить в 1,5-литровые банки. Вскипятить воду и залить ею вишни до краев горлышка банок. Накрыть банки крышками (не закручивать). Оста...
Салат с сердцем, морковкой и горошком

Салат с сердцем, морковкой и горошком

Займитесь приготовлением говяжьего сердца. При желании вместо говядины можно использовать свинину, а также сочетать оба продукта в одном блюде. Промойте сердца под п...

Украинская кухня не похожа ни на одну другую кухню мира. Мало можно встретить таких, кто не слышал об украинском борще, кулеше, голубцах, кручениках и запеканках, которые можно с уверенностью назвать самыми популярными блюдами украинской кухни. Чаще всего Украина ассоциируется у всех с борщем и салом.

В качестве приправы блюда украинской кухни в изобилии используют чеснок, который придает блюду необычный аромат и неповторимый вкус.

Также украинской кухне характерны такие рыбные блюда, как рыба с творогом и капустой, биточки, сеченики и прочие.

Как и русская кухня, кухня Украины славится своими мучными изделиями. Это и пампушки, и галушки, вареники с разными видами начинки.

Украинцы очень любят готовить различные сладкие блюда, такие как: фруктовые и ягодные салаты, кисели, снежки, узвары. Фруктовые или ягодные напитки не менее распространены.

Невозможно представить украинскую кухню без подсолнечного масла, томатов и яиц. Яйца, как и сало, украинцы добавляют практически во все блюда и очень их любят. А видов всевозможных яичниц и омлетов на Украине такое количество, что и не счесть.

Национальный напиток украинцев - это "горилка", домашние настойки, вино. Известную всему миру медовуху с перцом придумали именно украинцы.