Украинская кухня

Котлеты «Фифти-фифти» с зеленью

Котлеты «Фифти-фифти» с зеленью

Кусочки батона кладем в миску и замачиваем в молоке. Тем временем займемся фаршем. Куски куриного филе перекручиваем через мясорубку. Кусочки батона вынимаем из моло...
Грибной суп с галушками

Грибной суп с галушками

Сушеные грибы замачиваем на пару часов в холодной воде, затем промываем (если грибы — свежие, то просто моем их без замачивания). Берем кастрюлю и отвариваем в...
Готовим картофельные пальчики с сыром

Готовим картофельные пальчики с сыром

Картофель отвариваем «в мундире» до готовности (время варки зависит от сорта и «возраста», примерно 20-30 минут с момента закипания воды). Сл...
Сырники

Сырники "по-киевски" с курагой и вишневым вареньем

Самый важный момент в приготовлении любых сырников — выбор творога. Для приготовления сырников лучше всего подходит не кислый и не сильно жирный творог, тогда ...
Зеленый борщ с курицей и сушеными белыми грибами

Зеленый борщ с курицей и сушеными белыми грибами

Заливаем белые сухие грибы 3,5 литрами холодной воды, даем им разбухнуть в течение 3 часов. Затем берем марлю или мелкое сито и фильтруем «грибной настой&raqu...
Крученики с гречкой и грибами

Крученики с гречкой и грибами

Грибы почистите и нарежьте кубиками. Затем отварите, грибной бульон не выливайте: он нам еще понадобится. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем г...
Супер вкусный, супер сытный банош

Супер вкусный, супер сытный банош

В идеале традиционный банош готовят на костре, но его вполне можно сделать на кухонной плите. Берем чугунный казанок, выливаем туда сметану и воду. Хорошенько перем...
Торт Шалаш

Торт Шалаш

Готовить торт Шалаш можно на основе любого печенья. Отлично пропитывается сахарное, например, «Юбилейное».  Масло нужно достать из холодильника з...
Вкуснейший капустняк из квашеной капусты с пшеном

Вкуснейший капустняк из квашеной капусты с пшеном

Помойте свинину и положите в кастрюлю. Налейте туда 3 литра холодной воды и поставьте на о...
Суп с пельменями

Суп с пельменями

Особенно хорошо, если пельмени вы приготовите сами. Их в суп нужно совсем немного, да и приготовить можно заранее, а потом просто достать из холодильника нужное коли...
Блины с яблоками

Блины с яблоками

Главный секрет в приготовлении блинов – конечно же правильное тесто. Чтобы блинчики получились тонкими, но прочными, в какие можно легко завернуть начинку. ...
Рулет из лаваша со шпротами

Рулет из лаваша со шпротами

Готовим оригинальную закуску на Новый год из тонкого лаваша Сварите яйца, остудите и натрите их на терку. Промойте зелень и сладкий перец. Разложите лаваши на ров...
Бисквитный пирог с ревенем и грецким орехом в мультиварке

Бисквитный пирог с ревенем и грецким орехом в мультиварке

Пироги, кексы и бисквиты, приготовленные в мультиварке получаются идеальными, всегда отлично пропекаются, тесто получается пышным и ароматным. Сегодня попробуем испе...
Ароматный домашний хлеб из мультиварки

Ароматный домашний хлеб из мультиварки

Аромат свежего домашнего хлеба придаёт дому некий уют и тепло. Приготовить хлеб в мультиварке достаточно легко и просто. Такой хлеб получается мягким, нежным и разва...
Пшеничные биточки с изюмом и цукатами в мультиварке (для детей, которые не любят кашу)

Пшеничные биточки с изюмом и цукатами в мультиварке (для детей, которые не любят кашу)

Любая каша является главным источником витаминов, белка, клетчатки и минералов. В каше находятся медленные углеводы, которые постепенно усваиваются организмом и прев...
Готовим сливовый джем с корицей и закрываем в банки с помощью мультиварки.

Готовим сливовый джем с корицей и закрываем в банки с помощью мультиварки.

Готовим сливовый джем с корицей и закрываем в банки с помощью мультиварки. В зимний период будет приятно открыть баночку сливового джема и щедро намазать на тост ил...
Возбуждающий глинтвейн в мультиварке

Возбуждающий глинтвейн в мультиварке

В холодные и дождливые дни хочется попасть домой и согреться вкусным, бодрящим, и горячим напитком. Если кофе вы предпочитаете пить по утрам, а чай уже надоел, повыс...
Винный хек на овощной подушке в мультиварке

Винный хек на овощной подушке в мультиварке

По праву вкусной и диетической считается рыба хек. Хек, приготовленный в мультиварке на овощной "подушке" под пикантным слоем соуса получается нежным и мяг...
Средиземноморской гуляш из минтая в мультиварке

Средиземноморской гуляш из минтая в мультиварке

Гуляш-универсальное блюдо, так как для его приготовления можно комбинировать самые разнообразные ингредиенты: мясо, морепродукты, овощи. Принято готовить гуляш в вид...
Мясные котлеты с овощами запеченные в мультиварке

Мясные котлеты с овощами запеченные в мультиварке

Каждая хозяйка любит готовить мясные котлетки. Ведь они не только вкусные, но и достаточно простые в приготовление и не занимают много времени. Особенно они вкусные ...
Рыбный лаваш запечённый в мультиварке

Рыбный лаваш запечённый в мультиварке

Для приготовления вкусного и необычного ужина подойдет вкусная рыбка свернутая в лаваш. В качестве гарнира хорошо подойдут овощи, картофель или рис. Завернуть в лава...
Творожная запеканка в мультиварке с грибами и свежей капустой

Творожная запеканка в мультиварке с грибами и свежей капустой

Независимо от времени года можно с легкостью приготовить капустную запеканку в мультиварке, ведь этот вкусный и полезный овощ всегда можно найти на прилавках суперма...
Как легко и быстро приготовить креветки в домашних условиях?

Как легко и быстро приготовить креветки в домашних условиях?

Вкусный и любимый многими морепродукт - креветки. Способов и рецептов, как правильно приготовить любой вид креветок десятки: их запекают, жарят на сковороде или во ф...
Как вкусно приготовить раков?

Как вкусно приготовить раков?

При выборе раков необходимо учитывать их размер, они могут быть маленькие, средние и большие. От их размера зависит время, которое вы потратите на то, чтобы их приго...

Украинская кухня не похожа ни на одну другую кухню мира. Мало можно встретить таких, кто не слышал об украинском борще, кулеше, голубцах, кручениках и запеканках, которые можно с уверенностью назвать самыми популярными блюдами украинской кухни. Чаще всего Украина ассоциируется у всех с борщем и салом.

В качестве приправы блюда украинской кухни в изобилии используют чеснок, который придает блюду необычный аромат и неповторимый вкус.

Также украинской кухне характерны такие рыбные блюда, как рыба с творогом и капустой, биточки, сеченики и прочие.

Как и русская кухня, кухня Украины славится своими мучными изделиями. Это и пампушки, и галушки, вареники с разными видами начинки.

Украинцы очень любят готовить различные сладкие блюда, такие как: фруктовые и ягодные салаты, кисели, снежки, узвары. Фруктовые или ягодные напитки не менее распространены.

Невозможно представить украинскую кухню без подсолнечного масла, томатов и яиц. Яйца, как и сало, украинцы добавляют практически во все блюда и очень их любят. А видов всевозможных яичниц и омлетов на Украине такое количество, что и не счесть.

Национальный напиток украинцев - это "горилка", домашние настойки, вино. Известную всему миру медовуху с перцом придумали именно украинцы.