Наши партнеры

Татарская кухня

 Как приготовить плов в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке

Как приготовить плов?

Как приготовить плов?

 Татарский слоёный пирог «Губадия»

Татарский слоёный пирог «Губадия»

Татарское национальное блюдо Кыстыбый

Татарское национальное блюдо Кыстыбый

Уральские пельмени рецепт

Уральские пельмени рецепт

Татарская кухня особое значение придает супам и бульонам. Самым популярным татарским супом считается Токмач, который готовят на основе мясного бульона с добавлением лапши и муки. Наиболее часто татары готовят овощные супы.

Татарские пельмени тоже относят к первому блюду, так как традиционно они подаются вместе с мясным бульоном и свежей зеленью.

Основными блюдами татарской кухни являются блюда из мяса, картофеля и разных круп. Татары и дня не могут прожить без мяса, поэтому готовят его всеми возможными способами - жарят, варят, запекают на огне, тушат со специями, луком и овощами. К мясу обязательно подается татарский хрен, который принято считать обязательным соусом для блюд из мяса.

По праздникам хозяйки Татарстана готовят очень вкусную курицу Тутырган, фаршированную яйцами, а также Бэлиш - блюдо из крупы с кусочками жирного мяса.

Весьма популярен в здешних местах и за пределами страны казанский плов, который готовится из мяса, риса и овощей.

Самый любимый у татар способ приготовления мяса говядины или баранины - это Бишбармак.

Настоящим татарским деликатесом является вяленое гусиное или утиное мясо и колбаса из конины.

Еще татарская кухня славится своей выпечкой из пресного и здобного теста.

Хлеб татары выпекают из дрожжевого кислого теста. В Татарстане хлеб - это священный продукт, поэтому без него невозможна ни праздничная, ни ежедневная трапеза.

Национальным напитком считается Катык и Айран, которые готовятся на основе молока.