Наши партнеры

Средиземноморская кухня

Креветки с маринованным луком

Креветки с маринованным луком

Салат из креветок с фруктами

Салат из креветок с фруктами

Кальмары, тушенные с солеными огурцами

Кальмары, тушенные с солеными огурцами

 Кальмары в томатном соке

Кальмары в томатном соке

Кальмары в чесночном соусе

Кальмары в чесночном соусе

 Кальмары, фаршированные окороком

Кальмары, фаршированные окороком

Семга в огуречно-укропном соусе

Семга в огуречно-укропном соусе

Кальмары, фаршированные капустой

Кальмары, фаршированные капустой

Мидии с кориандром по-французски

Мидии с кориандром по-французски

Рецепт закуски к пиву - креветки в рубашке

Рецепт закуски к пиву - креветки в рубашке

Праздничный рулет из лосося

Праздничный рулет из лосося

Салат из вешенок с отварными кальмарами

Салат из вешенок с отварными кальмарами

Морской язык в духовке

Морской язык в духовке

Креветки в сыре с маслом

Креветки в сыре с маслом

Кус-кус с креветками и паприкой

Кус-кус с креветками и паприкой

Как готовить улиток

Как готовить улиток

Кальмары с овощами, креветками и корицей

Кальмары с овощами, креветками и корицей

Как приготовить жареные креветки

Как приготовить жареные креветки

Ризотто с овощами и кальмарами

Ризотто с овощами и кальмарами

Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Средиземноморская кухня не является кухней одного государства, это микс кулинарных традиций всех стран средиземноморского региона: Греции, Испании, Италии, Кипра, Ливана, Македонии и других, омываемых водами Средиземного моря, государств.

Характерным для традиционных блюд средиземноморской кухни является обилие свежих фруктов и овощей, зерновых культур, мяса и рыбы, а также применение только оливкового масла, как одного из основных источников жиров.

Рецепты средиземноморской кухни рахнообразны, а сами блюда очень легкие, полезные и очень красиво оформляются. Ассортимент блюд настолько разнообразен, что для каждого найдется то, что будет ему по вкусу: ризотто с пряностями, овощная паэлья, густой суп из морепродуктов или спагетти с томатным соусом.

Продукты, как творог, молоко и твердый сыр кушают в достаточно умеренных количествах. Молоко чаще всего употребляется в виде сливок и таких сыров, как сыр моцарелла или сыр фета.

Рыба и морепродукты - очень популярны в средиземноморском регионе. Они очень полезны и именно поэтому они являются основными ингредиентами в рецептах блюд средиземноморской кухни.

Трапезу на Средиземном побережье обычно принято сочетать с бокалом натурального красного вина, которое обладает весьма полезными свойствами.