Наши партнеры

Латышская кухня

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты

Латышская кухня в основе рецептов для своих блюд любит использовать сельскохозяйственные продукты. Также из-за того, что страна территориально расположена на Балтийском побережье, в латиноамериканских блюдах активно используют морскую рыбу и всевозможные кушанья из нее.

Местные жители Латвии в своей повседневности привыкли готовить мясо, рыбу, котлеты, свинные ребрышки и овощные салаты. А столы латышей во время традиционных праздников украшают блюда из серого гороха, пироги, копчености, ржаной хлеб, сыр и пиво.

К основным блюдам, используемым при приготовлении традиционных блюд, также следует отнести муку, крупы (в особенности перловую), горох, бобы, картофель, овощи, молочные продукты. Из мяса предпочтение отдается свинине, телятине, птице, и реже всего говядине. Также в латышской кухне очень часто фигурирует килька, сельдь и салака.

Типичным национальным блюдом кухни латышей являются еще и путельсы. Это гороховые и овсяные кисели с кисловатым вкусом, которые обычно подквашивают простоквашей или добавляют к гуще из овсянки кислый сок из брусники.

Также весьма популярны гороховые и хлебные супы, холодный суп и суп с клецками.

Местное население страны, а также ее гости очень любят полакомиться бифштексом под луковым соусом, запеканкой из сельди, отварным картофелем с творогом, кровяной колбасой, кровяными блинчиками, тушеной крицей Камаро.

Кроме этого, если вы хотя бы разок зайдете в гости в местный латышский ресторанчик с утра, вам обязательно предложат отведать "крестьянский завтрак" - продукты из мяса, предварительно обжаренные и запеченные в яйце.

В качестве десерта принято варить молочный кисель с ревенем и манную кашу со взбитыми белками.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее