Наши партнеры

Корейская кухня

Салат из баклажанов по-корейски

Салат из баклажанов по-корейски

Огурцы по-корейски рецепт

Огурцы по-корейски рецепт

Маринованная цветная капуста по-корейски

Маринованная цветная капуста по-корейски

Морковка по-корейски

Морковка по-корейски

Корейская кухня, как впрочем, и азиатская, активно применяет в приготовлении традиционных блюд специи и пряности. Жгучий красный перец - обязательный компонент всех корейских блюд.

Кроме острого перца корейцы применяют в приготовлении пищи соевый соус, соевую пасту или приправу из отжима сои. Также не обходится и без кориандра - он придает салатам запоминающийся и неповторимый вкус.

Немалое влияние на корейскую кухню оказала Япония вместе со своими кулинарными традициями. Переселенцы из Японии привили корейцам любовь к рыбе и морепродуктам. Поэтому нынешняя корейская кухня не обходится и без рыбы, особенно без сырой.

В Корее принято сервировать стол по таким правилам: каждому гостю подается рис в отдельной тарелочке, а рядом ставятся разные закуски или панчха.

Среди обязательных и основных панчхан выделяют - кимчхи, капусту со жгучим острым перцем, квашенную капусту.

Еще одним традиционным блюдом корейской кухни является намль - овощи, которые обжаривается, маринуются или бланшируются вместе с уксусом и кунжутным маслом.

Также это поккым - закуска, приготовленная из соевого творога, который варится в бульоне вместе с чесноком и кунжутным маслом.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее