Наши партнеры

Китайская кухня

Овощная закуска - рулетики из китайской капусты

Овощная закуска - рулетики из китайской капусты

Китайские жареные пельмени

Китайские жареные пельмени

Китайские пельмени рецепт

Китайские пельмени рецепт

Лапша с креветками и овощами

Лапша с креветками и овощами

Китайская кухня - неповторима, она отличается своим совершенным искусством приготовления пищи с большим количеством приправ и специй, правильным сочетанием компонентов и эститическим оформлением приготовленных блюд.

На сегодняшний день самый востребованный вид мяса у китайцев - это свинина, которую принято обжаривать на сильном огне, нарезав небольшими кубиками или соломкой. также очень популярно мясо домашней птицы, особенно куры и утки. Они готовятся со всевозможными соусами, специями, приправами и крахмалом.

Повышенным спросом пользуются утиные и куриные яйца, которым отведена важная роль в большинстве блюд китайской кухни. Китайцы просто обожают яйца, рецепт приготовления которых для нас выглядит довольно странным и даже диким.

Суть этого рецепта такова: яйца обмазываются специальным составом и помещаются в землю или чаны на длительное время, около ста дней,после чего желток становится зеленым, а белок приобретает коричневый оттенок. Вот такой вот он - китайский деликатес.

Кроме этого, важная роль в китайской кухне отведена рыбе и морепродуктам, самыми популярными из которых считаются камбала, китайский окунь, крабы, креветки и разные виды моллюсков.

Также китайцы не могут представить своего дня без таких мучных изделий, как вермишель, лапша, пампушки, различные лепешки, ушки, вонтоны и сладкое печенье.

Очень важную роль в ежедневном рационе китайского населения играют всевозможные овощи. Особенно в Китае популярны отварные молодые и толстые бамбуковые побеги.

Из напитков в Китае предпочтение отдают очень горячему зеленому чаю без сахара. Традиционная китайская трапеза обязательно начинается и завершается чаепитием.



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее