Наши партнеры

Казахская кухня

Вкусный плов с бараниной

Вкусный плов с бараниной

Салат «Чингисхан»

Салат «Чингисхан»

 Как приготовить плов в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке

Уральские пельмени рецепт

Уральские пельмени рецепт

Как приготовить лагман в мультиварке

Как приготовить лагман в мультиварке

Казахская кухня является достаточно молодой, так как ее появление зафиксировано только лишь в конце 19 - начале 20 столетия.

Длительное время казахская кухня основывалась исключительно на употреблении молока и мяса. Основными видами мясных изделий являлись баранина и конина, а распространенными видами молока - верблюжье, овечье, коровье и кобылье.

Ранее, казахи в деревянных бадьях и кожаных сабах варили мясо, а для жара опускали сильно разогретые камни, в кожаных мешках готовили кумыс и прочие кисломолочные продукты.

Еще одной особенностью блюд Казахстана считается использование субпродуктов и их комбинаций с различными видами мяса.

Национальными блюдами казахской кухни из конины являются: "шужук", "казы", "карт а" и прочие.

Традиционный казахский обед по праздникам всегда начинается с кумыса, после которого подается чай со сливками и сладостями в виде орехов, изюма, сушеного творога и "баурсаки".

"Баурсаки" - это небольшие шарики, которые готовятся из сдобного, слегка обжаренного, теста. После этого к столу подаются разнообразные закуски из баранины и конины вместе с жирным жарким из бараньего ливера, именуемого "куырдак"



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее