Итальянская кухня

Рецепт лазаньи

Рецепт лазаньи "Мини"

На сковороде обжарьте мясной фарш, добавьте к нему томатный сок и протушите в течение нескольких минут. Добавьте соль, специи, приправку на свое усмотрение и туши...
Макароны с овощами

Макароны с овощами

1. Моем болгарский перец, вырезаем семенную коробочку и нарезаем средними кубиками. 2. Очищаем репчатый лук и меленько его нарезаем. 3. Чистим чеснок и мелко е...
Спагетти с баклажанами

Спагетти с баклажанами

Поставьте на средний огонь кастрюлю с водой. Отварите спагетти по инструкции, прописанной на упаковке. Затем мелко нарежьте лук. А чеснок лучше нарезать тоненькими к...
Домашняя итальянская паста - рецепт с колбасками и острым соусом

Домашняя итальянская паста - рецепт с колбасками и острым соусом

Нарежьте полукольцами репчатый лук. Колбаски для пасты рекомендуется нарезать брусочками, кружочками, кубиками или соломкой. Если полукопченых колбасок нет, тогда ку...
Итальянская лапша

Итальянская лапша

Четыре яйца разбейте в глубокую миску и аккуратно перемешайте. В отдельную миску насыпьте 400 граммов муки. Для наших макаронных изделий лучше всего подходит м...
Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони с мясной начинкой

1. Мелко нарезаем репчатый лук и чеснок. 2. Снимаем шкурку с помидоров и нарезаем их небольшими кубиками. 3. На растительном масле обжариваем чеснок и лук до з...
Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами

1. Займемся приготовлением макарон. Отвариваем их в большом количестве кипящей подсоленой воды 8-10 минут, затем откидываем их на дуршлаг. 2. Чеснок и репчатый лу...
Кальмары с овощами, креветками и корицей

Кальмары с овощами, креветками и корицей

В сковороде нагрейте масло, добавьте туда нарезанный кубиками болгарский перец разных цветов и репчатый лук. Обжарьте до легкого золотистого цвета, не забывая постоя...
Как приготовить жареные креветки

Как приготовить жареные креветки

Готовим все ингредиенты.В кастрюле сложите томатный сок или мякоть от двух, натертых на терке, помидоров, оливковое масло, перец чили и совсем немного соли (с учетом...
Ризотто с овощами и кальмарами

Ризотто с овощами и кальмарами

Нагрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный зеленый лук.Добавьте к луку, натертые на терке, морковь и кабачок.Помешивая, обжаривайте овощ...
Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями

Подготовьте бульон, который остался после того, как вы отварите мидий. Слейте его в отдельную тарелочку.Налейте в кастрюлю четыре стакана бульона и доведите его до к...
Рис с креветками

Рис с креветками

Налейте в кастрюлю немного оливкового масла, доведите его до кипения, добавьте нарезанный меленько репчатый лук и слегка обжарьте его.Если вы используете крупные кре...
Жареные кальмары в овощном соусе

Жареные кальмары в овощном соусе

Помойте и нарежьте небольшими кусочками сладкий болгарский перец, морковь и лук. Сложите их в кухонный комбайн вместе, так как из них мы будем делать однородный соус...
Рис с мидиями

Рис с мидиями

Тщательно вымойте мидии, удалив все водоросли и ракушки.Меленько нарежьте лук, перец и укроп.Нагрейте в сковороде оливковое масло и добавьте туда лук с перцем.Обжар...
Рецепт паэльи с морепродуктами

Рецепт паэльи с морепродуктами

Если вы купили свежевыловленные мидии, их нужно очень тщательно промыть под проточной водой, используя для этого жесткую щетку. Возьмите кастрюлю с толстым дном, ...
Кальмары тушеные с овощами

Кальмары тушеные с овощами

Сначала тщательно очистите морковь и лук. Затем лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Выложите в сковороду сначала лук и тушите пример...
Соте из морепродуктов

Соте из морепродуктов

Морепродукты разморозьте, промойте и просушите. Чеснок подавите в давилке, а лук нарежьте очень мелкими кубиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и об...
Салат с креветками и апельсином

Салат с креветками и апельсином "Сицилия"

Синий лук нарежьте максимально тоненькими колечками и замаринуйте его в лимонном соке. Апельсин очистите от шкурки и нарежьте кубиками. Креветки очистите, пром...
Тесто для пиццы за 5 минут

Тесто для пиццы за 5 минут

В глубокой миске сложите сливочное масло и муку, тщательно размешайте их, получив тесто-крошку.Затем добавьте все остальные, предусмотренные рецептом, ингредиенты и ...
Тесто для тонкой пиццы

Тесто для тонкой пиццы

В слегка подогретом молоке растворите дрожжи с сахаром и отставьте на 10 минут в сторону. Муку вместе с солью просейте несколько раз и добавьте к молоку с дрожжам...
Салат с авокадо, угрем и кедровыми орешками

Салат с авокадо, угрем и кедровыми орешками

Берём зелень и тщательно промываем её под проточной водой, выкладываем на блюдо и даём просохнуть. Тем временем берём угорь и нарезаем его на красивые, среднего р...
Салат из рукколы - самый вкусный рецепт

Салат из рукколы - самый вкусный рецепт

Приступая готовить салат, рекомендую первым делом хорошо промыть веточки рукколы и укроп, чтобы пока придет их черед участвовать в блюде, они как раз немного просохл...
Салат с фасолью и картофелем - Итальянский рецепт

Салат с фасолью и картофелем - Итальянский рецепт

Отварите картофель в соленой воде. Остудите. Если используете рассыпчатый сорт, то нарежьте его большими кусками. Если картофель плотный — нарежьте кубиками не...
Салат Цезаря

Салат Цезаря

Листья салата хорошо помыть, подсушить, порвать руками и выложить в глубокую салатницу. Куриное филе поджарить на сковороде на сливочном масле, посолить и поперчи...