Наши партнеры

Итальянская кухня

Ризотто - рецепт с шафраном

Ризотто - рецепт с шафраном

Паста с креветками и сливочно-чесночным соусом

Паста с креветками и сливочно-чесночным соусом

Креветки с маринованным луком

Креветки с маринованным луком

Салат из креветок с фруктами

Салат из креветок с фруктами

Быстрый фруктовый салат

Быстрый фруктовый салат

Пицца с креветками «Креветочная»

Пицца с креветками «Креветочная»

 Как приготовить итальянскую пасту «Карбонара»?

Как приготовить итальянскую пасту «Карбонара»?

Бананы в кляре с лимонно-апельсиновым сиропом

Бананы в кляре с лимонно-апельсиновым сиропом

Закуска из авокадо, фаршированных курагой

Закуска из авокадо, фаршированных курагой

Куриный бульон с равиоли

Куриный бульон с равиоли

Фриттата с лососем и спагетти к белому вину

Фриттата с лососем и спагетти к белому вину

Рецепт закуски к пиву - креветки в рубашке

Рецепт закуски к пиву - креветки в рубашке

Вкусная закуска к вину - запеченная рыба

Вкусная закуска к вину - запеченная рыба

Пицца на сковороде - быстро и вкусно

Пицца на сковороде - быстро и вкусно

 Как правильно варить макароны (обед холостяка)

Как правильно варить макароны (обед холостяка)

«Тельятелло» без немногого «Тальятелле»

«Тельятелло» без немногого «Тальятелле»

Вкусный десерт - Шоколадный шар с карамелью и мороженым

Вкусный десерт - Шоколадный шар с карамелью и мороженым

Как приготовить сыр маскарпоне своими руками

Как приготовить сыр маскарпоне своими руками

Макаронная запеканка с мясным фаршем

Макаронная запеканка с мясным фаршем

Печенье с овсянкой и клюквой

Печенье с овсянкой и клюквой

Панеттоне - Итальянский рецепт

Панеттоне - Итальянский рецепт

Праздничный лимонный пирог

Праздничный лимонный пирог

Традиционная итальянская кухня разнообразная и насыщенная терпкими и пряными ароматами.
Хотя кулинарная традиция в Италии достаточно проста, процесс приготовления блюд все же похож на создание настоящего шедевра.

Овощи и фрукты - основные ингредиенты итальянской кухни. Из овощей итальянцы отдают предпочтение артишокам, капусте, спарже, луку и бобовым культурам. А традиционный способ приготовления овощей основан на протушивании их в собственном соку с небольшим количеством оливкового масла и вина.

Фрукты, овощи и пряные травы также являются основой для приготовления всевозможных соусов, которыми гордится итальянская кухня. Эти соусы во всевозможных вариациях подают вместе с традиционными итальянскими блюдами, как равиоли, паста, лазанья и многие другие.

Наиболее известными итальянскими соусами являются: "песто", "бутербродный", "сальса ди помодоро", луковый и много-много других.

Еще одним из наиболее известных продуктов в Италии является сыр. Обилие итальянских сыров настолько велико, что не растеряться при выборе бывает достаточно сложно.

Без лишних слов, не существует итальянской кухни без итальянской пиццы, рецепты приготовления которой можно перечислять до бесконечности.

Также основой итальянской кухни являются макароны и тесто, из которого готовят лазанью, слоеную запеканку, равиоли.