Наши партнеры

Испанская кухня

Курица с медом и паприкой с рисовым гарниром

Курица с медом и паприкой с рисовым гарниром

Рецепт Сангрии

Рецепт Сангрии

Белая Сангрия

Белая Сангрия

Легкий салат с креветками -

Легкий салат с креветками - "Тенерифе"

Готовим белый миндальный

Готовим белый миндальный "Гаспачо" в домашних условиях

Холодный свекольный суп с оливками

Холодный свекольный суп с оливками

Свекольный суп

Свекольный суп "Гаспачо"

Что такое суп Гаспачо - немного фактов

Что такое суп Гаспачо - немного фактов

Испанская кухня объединяет в себе множество различных кулинарных традиций, так как складывалась она постепенно, из множества региональных кухонь.

Однако, основа рецептов испанской кухни остается неизменной - это лук, чеснок и сладкий перец. Широко применяются зелень и оливковое масло.

Рецепты испанской кухни отличаются своей быстротой и простотой. Активно применяемыми кулинарными приемами в этих краях считаются тушение в вине, запекание с овечьим сыром и приготовление на гриле.

Испанская кухня северных регионов славится блюдами, приготовленными из рыбы и морепродуктов. Самое знаменитое блюдо этой территории - печеная треска с чесноком.

Испанцы очень любят готовить макрель, лосося, форель, угря, щуку и крабов.

Изысканным блюдом признано: рыба мерлан в глиняном горшочке и отварной осьминог.

Наиболее популярным мясом считается свинина, говядина и мясо молодых козлят. Испанская кухня также гордится изобилием овощей на своих столах - это и перец, баклажаны, помидоры, а также бобовые культуры.

Еще одно знаменитое блюдо кухни Испании - холодный суп Гаспаччо.

Утро коренного испанца традиционно начинается с чашечки горячего шоколада и испанского десерда, чуррос, которое готовится из спиралек из теста, обжаренных в масле.