Наши партнеры

Индийская кухня

Гулаб Джамуны рецепт индийской вегетарианской кухни

Гулаб Джамуны рецепт индийской вегетарианской кухни

Индийская кухня сакцентирована на вегетарианских блюдах из овощей и бобов, которые приправляются традиционными специями, главенствующую роль среди которых занимает смесь приправ карри.

Также основу индийской кухни составляет рис, который в компании со специями и лепешкой образует традиционное индийское блюдо тхали.

Знаменитейшим индийским соусом принято считать "массала". Это красный острый соус, в основе приготовления которого лежит перец чили.

Первые блюда представлены в большей мере супом дхал, приготовленным из бобов.

Каждый прием пищи в Индии обязательно заканчивается сладостями, в приготовлении которых там знают толк. Как правило, сладости подаются к столу уложенными на листьях.

Самый вкусный и популярный индийский десерт - ваттилаппам.

В результате влияния такого региозного направления, как индуизм, в блюдах индийских жителей полностью отсутствует говядина, так как корова в здешних местах признана священным животным.

Традиционный напиток в Индии - это, естественно, чай, который зачастую принято пить с молоком. Индийскийский чай ценят и знают во всем мире.