Наши партнеры

Грузинская кухня

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Как приготовить соус Ткемали

Как приготовить соус Ткемали

Многие блюда национальной грузинской кухни, такие как хачапури, цыпленок табака и харчо известны во всем и мире и по достоинству заслужили называться интернациональными.

Грузинские закуски - это лобио (блюда из бобов), блюда из шпината, листьев свеклы и молодой крапивы.

Из горячих закусок предпочтение отдается кучмачи (блюду из отварных куриных желудков) с ореховым соусом, которое подается на сковороде из специальной глины или огнестойкого камня.

Повседневный грузинский стол не обходится, кроме основного блюда, без мжавеули (блюдо из зеленых помидор, зеленого стручкового перца, капусты, сыра сулугуни и свежей зелени).

Наиболее популярными в грузинской кухне супами являются чихиртма, харчо, суп из мацони и хаши. Хаши - это очень насыщенный и жирный больон из говяжьей брюшины, ног и желудка. Отдельно подается подсушенный лаваш и толченый чеснок.

Особым и одним из основных блюд Грузии являются очень сочные и большие пельмени "хинкали". Среди рецептов блюд для праздничного стола самое популярное - сациви (холодное пряное рагу из курицы или индейки с толчеными грецкими орехами.

К любимым грузинским десертам можно отнести козинаки, чурчхеллу, пеламуши и баты-буты.

Что касается напитков, то слова здесь будут лишними, так как речь идет о знаменитых на весь мир винах Грузии..



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее