Голландская кухня

Голландский соус

Голландский соус

Если вы не ждёте гостей, а готовите только для себя, то поступайте также. Голландский соус готовится на пару, поэтому нам понадобятся две кастрюльки – одна ...

Голландская кухня известна местными сортами шоколада и сыра. Ей присуще широкое разнообразие блюд и обильное потребление, по сравнению с мясом, овощей.

Чай и кофе - очень популярны в Голландии. Традиционное правило голландцев - "не более одной штучки печенья с одной чашкой кофе или чая". Кофе с молоком хоть и любят, но считают "неправильным кофе".

Также очень почитаемы в здешних краях кваст (теплый лимонад), молоко с анисом и горячий шоколад.

Традиционный обед голландского жителя состоит из очень густого горохового супа и стамппота (пюре из картофеля и натертых овощей). А одно из наиболее знаменитых национальных блюд - мясное рагу, которое у голландцев звучит как "гюцпот".

А еще "хутспот" - это вареная или тушеная говядина, нарезанная небольшими ломтиками, которую подают с овощным пюре из картофеля, моркови и лука.

В качестве десерта подаются блины, пудинги и йогурты.

Из напитков в Голландии отдают предпочтение пиву, особенно лагеру (пиву, дозревающему при хранении).

Традиционным крепким напитком считается можжевеловый джин еневер.