Европейская кухня

Пирожное

Пирожное "Корзиночка"

Мой рецепт пирожного Корзиночка рассчитан на 24 порции.  Чтобы приготовить пирожное Корзинка, возьмите все необходимые ингредиенты. Для начала делаем сами ко...
Салат крабовые палочки – классический рецепт

Салат крабовые палочки – классический рецепт

Салат с крабовыми палочками и рисом получается очень сытным. Еще бы: рис, яйцо и крабовые палочки! Кроме огурца можно добавить немного красного или зеленого сладкого...
Кукурузная каша

Кукурузная каша

Как варить кукурузную кашу на молоке. Для начала мы рассмотрим рецепт для мультиварки, если она у вас есть. Промойте кукурузную крупу несколько раз. Затем смаж...
Салат

Салат "Гнездо глухаря"

Чтобы приготовить Гнездо глухаря (иногда говорят Гнездо перепелки), возьмите все необходимые ингредиенты. Дольше всего готовить мясо, поэтому сразу начинайте с него....
Птичье молоко

Птичье молоко

Готовить конфеты птичье молоко очень просто. Только позаботьтесь, чтобы у вас была специальная формочка, в которой будут формироваться конфеты – тогда они полу...
Торт птичье молоко

Торт птичье молоко

Чтобы приготовить торт Птичье молоко вам понадобится бисквит и крем-суфле. Для начала делаем бисквит. Возьмите глубокую миску или кастрюлю, насыпьте в нее саха...
Основной белковый крем

Основной белковый крем

Я расскажу как готовить белковый крем для торта в двух вариантах: сырой и заварной. Начнем с рецепта основного белкового крема. Продукты указаны на 140 г готового...
Куриные котлеты с творогом

Куриные котлеты с творогом

Чтобы приготовить куриные котлеты с творогом, нужно совсем немного времени. Они быстро прожариваются, но можно готовить и в пароварке, если для совсем маленьких дете...
Творожный пудинг

Творожный пудинг

Особенность английского творожного пудинга – что его запекают на пару. Сейчас расскажу, как это делать. Вам понадобится ёмкость с водой и ткань, в которой буде...
Сытные бутерброды с семгой

Сытные бутерброды с семгой

Взяв все необходимые игредиенты, начинаем готовить бутерброды с сёмгой. Разогрейте на сковороде сливочное масло (1 ст ложка) и поджарьте на нем ломтики хлеба. Но то...
Молочный коктейль

Молочный коктейль

Рецепт молочного коктейля очень простой. Налейте в ёмкость (в чашу блендера или большой мерный стакан) молоко, добавьте туда сахар. Взбивайте до полного раство...
Сырный соус – рецепт «Классика»

Сырный соус – рецепт «Классика»

Перед тем, как приготовить сырный соус, возьмите все необходимые ингредиенты. Просейте муку непосредственно перед приготовлением, чтобы она «подышала». ...
Банановый пудинг: рецепт без выпечки

Банановый пудинг: рецепт без выпечки

Прежде чем готовить банановый пудинг, нужно отделить желтки от белков. Рекомендую предварительно помыть яйца, чтобы можно было безопасно употреблять сырые белки. Или...
Курица с ананасами

Курица с ананасами

Возьмите курицу, помойте её, если нужно вырежьте лишние части (может, жирные куски, шкуру и т.д.). В ступке измельчите кориандр. Если нет ступки, воспользуйтесь к...
Средиземноморской гуляш из минтая в мультиварке

Средиземноморской гуляш из минтая в мультиварке

Гуляш-универсальное блюдо, так как для его приготовления можно комбинировать самые разнообразные ингредиенты: мясо, морепродукты, овощи. Принято готовить гуляш в вид...
Рыбный лаваш запечённый в мультиварке

Рыбный лаваш запечённый в мультиварке

Для приготовления вкусного и необычного ужина подойдет вкусная рыбка свернутая в лаваш. В качестве гарнира хорошо подойдут овощи, картофель или рис. Завернуть в лава...
Творожная запеканка в мультиварке с грибами и свежей капустой

Творожная запеканка в мультиварке с грибами и свежей капустой

Независимо от времени года можно с легкостью приготовить капустную запеканку в мультиварке, ведь этот вкусный и полезный овощ всегда можно найти на прилавках суперма...
Молочная свиная филейка в мультиварке с картофелем

Молочная свиная филейка в мультиварке с картофелем

Несмотря на то, что мясо свинины само дольше усваивается организмом, это не лишает мясо той пользы, которое оно дает организму. Именно в филе свинины содержится мног...
Пикантный кролик в мультиварке с красной чечевицей в чесночно-сметанном соусе

Пикантный кролик в мультиварке с красной чечевицей в чесночно-сметанном соусе

Рецептов с мясом кроликов все же мало, поскольку такое мясо можно приобрести далеко не в каждом супермаркете, а на рынок ходят не все. Однако для тех, кто хочет попр...
Запеканка в мультиварке из макарон с беконом, сыром и овощами

Запеканка в мультиварке из макарон с беконом, сыром и овощами

Для тех, кто устал тратить свое время стоя у плиты, но очень хочет съесть макароны, я подскажу рецепт, как быстро сделать вкусную запеканку в мультиварке. Заливаем ...
Как легко и быстро приготовить креветки в домашних условиях?

Как легко и быстро приготовить креветки в домашних условиях?

Вкусный и любимый многими морепродукт - креветки. Способов и рецептов, как правильно приготовить любой вид креветок десятки: их запекают, жарят на сковороде или во ф...
Классический советский картофельный салат

Классический советский картофельный салат "Мимоза" с рыбой и зеленью

Салат "Мимоза" стал популярным в 70-е годы. Именно в то время все женщины стремились украсить праздничный стол хорошо украшенными блюдами. Свое необычное и...
Потрясающий мясной салат с овощами

Потрясающий мясной салат с овощами "Грибная поляна" 100% оригинальный рецепт, как в ресторане

Потрясающий нарядный салат можно попробовать не только в ресторане, но и сделать в домашних условиях. Ведь все ингредиенты доступны в любом супермаркете или на ...

Европейская кухня, она же и континентальная, и западная - это обобщающий термин кухонь различных стран Европы, а также кухонь Северной и Латинской Америки, Австралазии и Океании, которые также подверглись европейскому влиянию.

Европейская кухня может очень сильно отличаться, в зависимоти от государства, региона, культурных традиций и условий жизни. Однако, не глядя на различия, все эти европейские кухни объединяет предпочтение и большое разнообразие овощных и мясных блюд, выпечки из пшеничной муки и второстепенная роль различных соусов и приправ при приготовлении пищи из-за желания сохранить истинный вкус продуктов.

Также в европейской кухне широкое применение находят яйцам во всевозможных видах их приготовления.

Что еще характерно, перед употреблением основных блюд принято употреблять "аперитив" в виде качественных спиртных напитков, которые, как считается, способствуют улучшению пищеварения и усилению аппетита.

Условно, европейская кухня делится на западно-европейскую, южно-европейскую, северо-европейскую и восточно-европейскую кухни.