Наши партнеры

Датская кухня

Как приготовить спаржу

Как приготовить спаржу

Датская кухня отличается великим разнообразием мясных и рыбных блюд, сладостей и молочных продуктов. Особое внимание здесь уделяется высокому качеству потребляемых продуктов.

Как и прочие скандинавские государства, Дания отличается своеобразной, достаточно тяжелой и плотной, в то же время простой кухней, которая основывается на продуктах сельского хозяйства и дарах моря.

Основой здешней кулинарии являются всевозможные сорта рыбы и мяса высшего качества.

Традиционными горячими блюдами признаны телячьи шницели, жареная свинина, маринованная в соке ананаса курица, жареная печень, копченый бекон, свиные ребрышки в пиве и вяленая ягнятина. Также весьма популярны всякие мясные паштеты, колбаски и фрикадельки.

Изюминка здешней кухни и гордость Дании - многослойные бутерброды со всевозможным разнообразием начинок. Высота такого бутерброда может достигать несколько десятков сантиметров, его принято кушать постепенно, слой за слоем.

Классический местный десерт - это яблочный пирог с желе из смородины и суп со сливками.

Что же насчет традиционных алкогольных напитков, то Дания славится своим домашним шнапсом на травах, местными ликерами и пивом. В праздничные дни здесь варят особое горячее вино с различными приправами.

Утро в практически каждой семье начинается с молока со специями, а вечера не обходятся без чашечки ароматного натурального кофе.