Наши партнеры

Чешская кухня

Сегединский гуляш

Сегединский гуляш

Ореховый торт с шоколадным кремом

Ореховый торт с шоколадным кремом

Картофельные кнедлики

Картофельные кнедлики

Клубничное суфле

Клубничное суфле

Конфеты Тоффи своими руками

Конфеты Тоффи своими руками

Трюфельный торт в мультиварке

Трюфельный торт в мультиварке

Чешская кухня очень близка по традициям и обычаям с австрийской кухней,  где наиболее характерной чертой в приготовлении блюд является преимущественное присутствие в блюдах мясных ингредиентов.

В Чехии, точно так же, как и в Австрии, очень популярен венгерский гуляш. В рыбных и мясных блюдах чешской кухни обязательно присутствует тмин.

Рыбу готовят не часто, только к праздникам или особым случаям.

На Рождество, к примеру, принято готовить карпа, из которого готовят уху или суп, запекают, жарят, а также делают котлеты и отбивные.

Как гарнир вместе с мясом обычно подаются салаты или овощи.

Мясо фазана по здешним меркам считается деликатесом.

Традиционное и очень частое блюдо на чешском столе - это свинное колено, предварительно замаринованое в специях и приправах, а после запеченное в духовке.

Колено подается вместе с хреном, горчицей, сосусами и кислой капустой.

Супы в Чехии также очень любят и часто готовят. Популярен чешский овощной суп с кнедликами, суп из печени с фрикадельками, а также местный деликатес - суп в хлебе.

Отличительной особенностью чешской кухни являются кнедлики.Это куски теста, картофельного пюре или творога, приготовленные на пару, которые скатывают в небольшие шарики. такие кнедлики принято подавать как гарнир к мясу с обязательным соусом.

А что по истине заставляет гордиться чешских поваров, так это их собственный и уникальный рецепт сдобной булочки, тесто которой по особому методу накручивается на скалку, потом все это обваливается в сахаре и орехах и выпекается. Такая гордость чехов называется Трдельник. 



Последние комментарии

Анастасия - Салат с сердцем, морковкой и горошком
2017-04-26 00:50:49
Спасибо за рецепт очень вкусный салат понравился всей моей семье!!!!Легко и доступно будем теперь почаще делать его. Подробнее
Анастасия - Салат Оливье
2017-04-26 00:42:01
Это самый любимый салат в моей семье с удовольствием его делаем на все праздники!!!!! Подробнее
Анна - Салат из красного перца и зеленого горошка
2017-04-23 21:12:49
Очень понравился салат,готовиться быстро, очень вкусно и необычно.А самое главное все продукты всегда под рукой есть почти у каждой хозяйки.Думаю стоит и вам попробовать! ))) Подробнее
Vyacheslav - Салат Оливье
2017-04-21 19:42:10
Это самый популярный салат под Новый год, но единого рецепта для его приготовления, по-моему нет, почитал, посмотрел рецепт, очень понравился, на следующий Новый год попробую приготовить, думаю родные будут в восторге Подробнее
Витя - Рецепт настоящего греческого салата от грека (хорьятики салата)
2017-04-19 19:27:05
Салат просто восхитительный никогда такой не пробовал очень вкусно,всем советую Подробнее
Лидия - Салат Оливье
2017-04-18 22:55:43
Салат Оливье основа любого домашнего застолья. Уже много лет мы не обходимся без него и всегда едим с удовольствием. Состав простой, нет изысков, но он очень вкусный. И такой этот салат уже привычный, что без него даже не мыслим ни один праздник. Рекомендую! Подробнее
Костян - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-18 07:14:00
Я не очень большой любитель готовить, то ли дело моя старшая сестра любит порадовать гостей на даче или дома всякими всячинами вкусными...обязательно поделюсь с ней этим рецептом...тем более грибов у нас бывает много. Подробнее
Андрей - Горячие бутерброды на гриле с сыром и грибами
2017-04-17 19:30:29
Мне очень понравился данный рецепт приготовления горячих бутербродов! Рецепт простой,но очень грамотный и аппетитный.Огромное спасибо за этот рецепт,теперь буду сам делать бутерброды и кормить по утрам своих родных! Подробнее
- Салат Оливье
2017-04-16 08:43:26
Очень хороший рецепт салата,мне очень нравится оливье всем советую Подробнее
Дмитрий - Салат «Витаминная рыбка»
2017-04-14 21:21:28
Очень простой и вкусный салат! Готовлю его теперь с радостью каждый день! Подробнее