Наши партнеры

Болгарская кухня

Салат из красного перца и зеленого горошка

Салат из красного перца и зеленого горошка

Кальмары, тушенные с солеными огурцами

Кальмары, тушенные с солеными огурцами

Мидии с кориандром по-французски

Мидии с кориандром по-французски

Плов с мидиями по-болгарски

Плов с мидиями по-болгарски

Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов

Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов

Сливочные цуккини в мультиварке

Сливочные цуккини в мультиварке

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан "Баклажаны как грибы"

Закуска из баклажанов с Фетой и зеленью

Закуска из баклажанов с Фетой и зеленью

Слоеный пирог с творогом

Слоеный пирог с творогом

Вкусный рецепт фаршированного перца - пошагово с фото

Вкусный рецепт фаршированного перца - пошагово с фото

Спаржа с сыром Фета и Черри

Спаржа с сыром Фета и Черри

Фаршированные баклажаны рецепт

Фаршированные баклажаны рецепт

Фаршированные цуккини - вкуснейший

Фаршированные цуккини - вкуснейший

Как приготовить сосиски с перцем

Как приготовить сосиски с перцем

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Как приготовить спаржу

Как приготовить спаржу

Как замариновать мидии

Как замариновать мидии

Салат из болгарского перца

Салат из болгарского перца

Болгария впечатляет не только своими потрясающими пейзажами, но и своей уникальной и неповторимой кухней. Блюда болгарской кухни удивительны на вкус, пряны и разнообразны.

Кухня болгар имеет много общего с кухнями Грузии и Армении, поэтому не удивляйтесь, если в меню какого-нибудь из болгарских ресторанчиков вы увидите такие блюда как: люля-кебаб, шашлыки, бастурма, суп-харчо и прочее.

Также болгары могут похвастаться огромным разнообразием рецептов блюд из овощей, которые подаются как основное блюдо, и как гарнир, к мясу или рыбе.

Кислое молоко - самый характерный продукт традиционной болгарской кухни. Его используют для приготовления сыров, добавляют в закуски, вторые блюда и супы.

Из сыров в Болгарии самой популярной считается брынза.

Болгары ценят и любят первые блюда. Наиболее популярны из них - суп из свинины с яблоками, куриный бульон с яичным желтком, суп из овощей с макаронами, рассольник и много-много других.

Визитная карточка болгарской кулинарной традиции - блюда из мяса. Наиболее распространены - свинина, баранина и телятина. Мясо принято подавать в сочетании с овощами или овощными салатами, которые могут выступать и как холодная закуска, и как основной гарнир.