Наши партнеры

Белорусская кухня

Цветная капуста с морковью

Цветная капуста с морковью

Фаршированные зеленые помидоры

Фаршированные зеленые помидоры

Пельменный суп «Джордж Вашингтон»

Пельменный суп «Джордж Вашингтон»

Салат с мясом птицы по-белорусски

Салат с мясом птицы по-белорусски

Рецепт кокосовых блинчиков с имбирно-лаймовым сиропом

Рецепт кокосовых блинчиков с имбирно-лаймовым сиропом

Булочки с корицей

Булочки с корицей

Тушеная капуста с рисом

Тушеная капуста с рисом

Пельмени в горшочках с грибами

Пельмени в горшочках с грибами

Ленивые пельмени с овощным соусом

Ленивые пельмени с овощным соусом

Минтай в духовке

Минтай в духовке

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные оладьи на кефире

Вкусные оладьи на кефире

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Салат

Салат "Белорусский" с омлетом

Рецепт Пасхи из йогурта

Рецепт Пасхи из йогурта

Диетическая Пасха из нежирного творога

Диетическая Пасха из нежирного творога

Сливочно-творожная пасха

Сливочно-творожная пасха

Творожная Пасха с какао

Творожная Пасха с какао

Творожная заварная Пасха

Творожная заварная Пасха

Творожная пасха с мармеладом

Творожная пасха с мармеладом

На формирование традиционной белорусской кухни огромное влияние оказали кулинарные традиции украинцев, россиян, литовцев и поляков.

В основе рецептов кухни Белоруссии находятся блюда из тертого картофеля. Это и любимые всеми белоруссами драники, и драчена, и колдуны, и бабка, и различные картофельные запеканки.

Очень распространены продукты растительного происхождения, которые выращиваются на местных полях. Это овощи, бобовые и зерновые культуры.

Главная отличительная особенность белорусских блюд - это использование "черной" муки вместо "белой". К таковой относится гречневая, ржаная, гороховая, овсяная и ячменная мука.

Еще одно традиционное блюдо жителей Белоруссии - это блины, которые совершенно не похожи на русские.

Из мучных блюд белоруссы предпочитают кулеш, клецки, налистники и затирку, а из крупяных блюд - гущу и крупник.

Очень распространены различные кисломолочные продукты, как масло, творог, сыворотка и сметана.

Из мяса преимущество отдается баранине и свинине. Традиционное блюдо белоруссов - "пячисто", что представляет из себя баранину или свинину, которая запекается крупными кусками.

Из алкогольных напитков почитаемы зубровка и горилка, а еще крамбамбуля - оригинальный напиток, настоенный на водке с медом.