Английская кухня

Вкусный завтрак с яйцами и ветчиной

Вкусный завтрак с яйцами и ветчиной

Мы начнем с приготовления английских кексов для завтрака, а по нашему - оладушек. В небольшой кастрюле на слабом огне растопите сначала сливочное масло, добавьте сах...
Бифштекс с сыром и салями на гриле

Бифштекс с сыром и салями на гриле

1. Порежьте порционными кусочками мясо, отбейте, приправьте специями, обжарьте на масле со всех сторон. 2. Промажьте острым соусом готовые бифштексы, далее на каж...
 Горячие гамбургеры с творогом

Горячие гамбургеры с творогом

1. Разрежьте пополам булочки, потрите сыр. Промойте помидор, порежьте достаточно толстыми кружками. Промытый укроп предварительно просушите, мелко порубите. 2. См...
Лимонный пирог на песочной основе

Лимонный пирог на песочной основе

Во-первых, в большой емкости перемешайте сыпучие ингредиенты. Это мука, 100 грамм сахарной пудры. Хорошенько перемешайте. Во-вторых, нарубите 150 грамм сливочного...
Лимонная шарлотка в мультиварке

Лимонная шарлотка в мультиварке

Яйца разбить в отдельную емкость и слегка взбить венчиком. В процессе взбивания необходимо постепенно всыпать сахар, затем муку, медленно добавляя ее в емкость, до п...
Дынные маффины

Дынные маффины

Для того, чтобы приготовить такой десерт нужно взять такие ингредиенты: сто грамм дыни, один белок, три-четыре столовые ложки муки, а также сахар или заменители по...
Ленивая овсянка на завтрак

Ленивая овсянка на завтрак

Ингредиенты: овсяные хлопья, йогурт, кефир или молоко, изюм, курага, чернослив, орехи, мак, фрукты, специи по вкусу. Для начала стоит определиться с размером овся...
Мокрый лимонный пирог в глазури

Мокрый лимонный пирог в глазури

Взбейте миксером яйца вместе с сахаром и лимонной цедрой.Далее добавляем постепенно муку, разрыхлитель, сливки, масло и лимонный сок, не прекращая при этом взбивать ...
Печенье с овсянкой и клюквой

Печенье с овсянкой и клюквой

Сложите слегка растаявшее сливочное масло в чашу миксера и взбейте его вместе со сливочным маслом до состояния пушистого крема. Затем начинаем по одному добавлять...
Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой

Разогреваем духовку до 190 градусов. Взбиваем сливочное масло с двумя видами сахара в течение 5 минут.Добавляем все остальные ингредиенты и продолжаем взбивать е...
Печенье с Нутеллой и орешками

Печенье с Нутеллой и орешками

Начнем с приготовления теста.Для этого взбейте сливочное масло с сахаром, скорость миксера должна быть достаточно высокой. Потом добавьте яйца, ванильный экстракт...
Рецепт лимонного пирога

Рецепт лимонного пирога

Первое, что мы с вами должны приготовить – это корж, который является основой нашего будущего пирога. Поместить в миску все ингредиенты согласно рецепту, кроме же...
Лимонный пирог

Лимонный пирог

Используя миксер, тщательно взбиваем яйца с сахаром, пока не получим однородную кремообразную массу.Смешайте вместе половину стакана йогурта и половину стакана молок...
Апельсиновые булочки

Апельсиновые булочки

Первое, чем стоит заняться – это, конечно же, тесто. Тем более, что мы должны приготовить его заранее, вечером и отправить в холодильник на всю ночь. Только на сл...
Брауни с вишней

Брауни с вишней

Подготовьте все необходимые ингредиенты.Для приготовления Брауни лучше всего купить плитки черного шоколада, которые продаются практически в любом продуктовом магази...
Маффины с Нутеллой

Маффины с Нутеллой

По данному рецепту у нас должно получиться примерно 16 кексов. Прежде всего, нам нужно подготовить начинку из Нутеллы, предварительно заморозив ее. Для этого на п...
Кексы с клубникой

Кексы с клубникой

Подготовьте необходимые ингредиенты.Разрежьте каждую клубничку именно такими кусочками, как показано на фото. Тогда на каждом кексике мы сможем выложить фигурку, под...
Кексы с орехами

Кексы с орехами

Сложите в кастрюлю все ингредиенты, указанные для приготовления сиропа, перемешайте деревянной лопаткой, пока сахар не расплавится, а жидкость не закипит. После к...
Печенье с корицей

Печенье с корицей

Подготовьте ингредиенты.Сначала налейте в миску все жидкие ингредиенты (оливковое масло, подсолнечное масло, апельсиновый сок, лимонный сок и ложку коньяка), а затем...
Овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадом

Сложите в глубокую миску сливочное масло, белый и коричневый сахар. Взбейте их миксером.Добавьте молоко, яйца и ваниль, продолжайте взбивать.Затем всыпьте муку и ра...
Чизкейк со сливками и вишней

Чизкейк со сливками и вишней

Также нам нужно три формы для выпекания, диаметром 20-25 см. В зависимости от диаметра, который вы выберете, торт получится высоким или низким. Начнем с шоколадны...
Сливочные кексы Чизкейк

Сливочные кексы Чизкейк

В кухонном комбайне измельчите печенье «Орео», превратив его в песок. Растопите сливочное масло и смешайте вместе с печеньем.Выложите полученную смесь в формочки...
Пирог с медом и орехами

Пирог с медом и орехами

Подготовьте ингредиенты. В чаше смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.Протрите смесь ладошками, пока она не будет напом...
Выпечка с миндалем

Выпечка с миндалем

Для начинки нам нужен миндальный порошок, поэтому измельчаем орешки в кухонном комбайне или в кофемолке до получения порошка.Добавьте к миндальному порошку все остал...

Английская кухня уже на протяжении многих лет чтит и придерживается своих многовековых традиций. 

Как мы знаем, типичным завтраком любого англичанина в выходной день является яичница с жареным беконом, сосисками, томатами и грибами. Будни у них принято начинать с сухих завтраков типа кукурузных хлопьев.

Также неизменным атрибутом завтрака англичанина независимо ото дня недели считается чашечка чая с поджареным тостом, сверху покрытым апельсиновым джемом.

В рецептах традиционной английской кухни и по сей день присутствует великое множество различных бутербродов и закусок. Многие из нас сейчас вспомнили знаменитые английские треугольные тосты из белого хлеба с огурцом.

Англичане ели, едят и будут есть большое количество мяса, преимущественно это баранина, свинина и говядина. В традиционной английской кухне очень любят есть мясо с кровью, которое подается вместе с вареными или запечеными овощами.

Конечно же, кухня англичан никак не обходится и без сыров, особенно без любимого на протяжении веков сыра Стилтон. Стилтон - это сыр с голубой плесенью, приготовленый из коровьего молока.Зрелый сыр этого вида обладает ярко выраженными нотками трав, белого вина и темного шоколада.

Также стоит упомянуть о сладких и несладких пудингах, подаваемых как гарнир к мясу или в качестве десерта, а также картофельных запеканках с рыбными и мясными начинками.

Что касается праздничных блюд, то здесь англичане достаточно консервативны. На Рождество они обязательно готовят фаршированную индейку и рождественский пудинг. На Пасху в Англии принято печь крестовые булочки.