Капуста с острым сливочным соусом

1. Нашинкуйте капусту тоненькой соломкой. Очистите морковку, потрите. Репчатый лучок очистите, разрежьте пополам, а очищенный чеснок мелко порубите.

2. Сложите подготовленные овощи в форму, приправьте специями, добавьте лаврушку, влейте немного воду, тушите минут пятнадцать.

3. Растопите сливочное масло, засыпьте карри и муку, прожарьте, влейте куриный бульон со сливками, перемешайте. Сливочный соус готов, если требуется досолить – то это уже по вкусу.

4. Залейте получившимся соусом овощи, посыпьте сверху сухарями, положите несколько кусочков масла.

5. Запекайте минут пятнадцать. Духовку требуется прогреть до 180 градусов заранее. Можно доставать блюдо уже и через десять минут.

Подавайте закуску горячей, можно ее использовать и в качестве гарнира.