Макароны под сливочным соусом
Европейская кухня, Итальянская кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Макароны 
Паста, лазанья (макароны)
3815.72 ккал
Для начинающих
Макароны под сливочным соусом с тертым сыром и ароматным базиликом – вкусно, быстро, оригинально и изысканно.
Отличный ужин или обед для вашей семьи!
Очень быстро, просто и настоящая вкуснятина!
Готовим поскорее!
Ингредиенты для рецепта:
-
Макароны
500.00 - грамм ( на ваш вкус)
-
Сыр сливочный
200.00 - грамм -
Масло сливочное
0.25 - стакан ( растопленного)
-
Оливковое масло
0.25 - стакан -
Сыр пармезан
0.25 - стакан ( или любого твердого сыра на ваш выбор, тертого на терке)
-
Базилик
2.00 - ст.л ( свежего или сушеного)
-
Пищевая соль
0.50 - ч.л -
Перец душистый
0.25 - ч.л -
Чеснок
1.00 - шт. (один зубок)
-
Петрушка
10.00 - грамм
Как приготовить Макароны под сливочным соусом:
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Когда будете сливать воду со сваренных макарон, налейте один стакан, он может нам пригодиться.
В чаше соедините сливочное масло и сливочный сыр.
Добавьте базилик (я использую сушенный) и перемешайте до однородности. Можно использовать миксер, но достаточно обыкновенной вилки.
Далее добавьте натертый Пармезан, оливковое масло, соль и перец.
И по желанию добавьте свежий или сушенный измельченный чеснок.
Перемешайте смесь, чтобы получилась сливочная однородная масса.
Постоянно помешивая, медленно введите в смесь один стакан отвара от макарон.
Добавляйте жидкость до тех пор, пока не получите консистенцию довольно-таки густого, но не слишком, соуса.
Горячие макароны залейте готовым соусом и перемешайте. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита с вкуснейшими макаронами под сливочным соусом!
